erratzak - escobas
Izan zen garai bat Uribarrin erratzak ekoizten zirela. Jesus Ortiz de Elgea izan genuen erratzagilea eta bere jakinduria sendiko kideengana hedatu zuen. Horietako bat Rakel Ortiz de Elgea Erkiaga haren alaba da, oraindik ere erratzak maisutasunez prestatzeko iaiotasuna duena. Hil honetan jakin ahal izango da gehiago ofizio honen gain. Adi egon. Hubo una época en que se fabricaban escobas en Ullíbarri. Jesús Ortiz de Elgea fue el escobero local y transmitió sus conocimientos a los miembros de la familia. Una de ellas es su hija, Rakel Ortiz de Elgea Erkiaga, quien aún conserva el talento para preparar escobas con maestría. En este mes se sabrá un poco más sobre este oficio. Estate atento/a.