aingira, amuarrain, barbo, karramarro - anguilas, truchas, barbos, cangrejos

Uribarri Ganboari buruzko informazio gutxi zegoen 1979an, eta Txoisa Elkartean urte hartan antolatu genituen jaietako esku egitarauan beheko datuak atera nituen Espasa Calpe Entziklopediatik -XX.aren lehen erdikoak- eta Diccionario Geográfico Histórico del País Vasco Navarro-tik. Azken horretako apunte eta azalpenak, ziurrenik, Lorenzo Prestamero jakintsu arabarrarenak ditugu, XIX.aren bigarren hamarkadan prestatuta. Bitxia da Uribarriren gaineko deskribapena, denboraren perspektibatik begiratuta irribarrea azalarazten duena.

En 1979 las noticias históricas más completas sobre Ullibarri Ganboa las encontré en la Enciclopedia Espasa de mediados del XX, y en el Diccionario Geográfico Histórico del País Vasco Navarro, con datos de principios del XIX, muy seguramente preparados por el erudito alavés Lorenzo Prestamero. Y las líneas que siguen a continuación son algunas de las que recuperé de los citados libros, publicándolas en la primera revista que editamos en la Sociedad Txoisa, con motivos de las fiestas de aquel año.

"Ullibarri, junto con Betolaza, Landa, Ciriano y Luco, formaba el municipio de Ubarrundia, hoy fusionado, sin embargo, con el de Arrazua, colindante por la parte sur.

Su clima es frío. Reina el viento norte; se cogen constipados. El suelo es arcilloso. Disfruta de tres pedazos de monte; uno hacia el norte, en el que abunda el roble robusto y frondoso, y otros dos al oeste y sur, elevados y escabrosos, que suelen producir xarales y robles trasmochos para sus fogueras. En los pastos de estos se crían ganado vacuno, mular y caballar y perdices en abundancia.

La población consta de 44 casas y otros tantos vecinos, todos labradores, en número de 200 personas, cuya cosecha se regula por un quinquenio en 2.800 fanegas de todo grano. Su suelo produce también hortalizas, legumbres y alguna cantidad de maíz y fruta.

El municipio sostiene dos alguaciles, tres guardas jurados y uno de campo. Además existen dos en los vedados de caza. Existen también en la villa dos posadas para los viajantes. Su río es muy abundante en anguilas, truchas, barbos y cangrejos.”